农特产品出彩又“出圈”，茂名生猪产业园名优产品推介展销会启幕

5月15日-5月17日，备受瞩目的第16届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展（以下简称“CRE广州餐博会”）在广州召开，该餐博会被誉为“餐饮业的风向标”。

在这次餐博会中，金羊网携手茂名生猪产业园龙头企业，举办了广东生猪跨县集群产业园（茂名）名优产品推介展销会。广东省生猪跨县集群产业园（茂名市）龙头企业高州市顺达农业有限公司（以下简称“顺达农业”）和广东果乡集团等参与了推介展销会，展会现场气氛热烈，众多爆款产品引得参观者驻足观看和交流。为了更好地与来宾互动，主办方精心设置了展示区、品鉴区、商务洽谈区和会务处等多个功能区域。

明星产品实力展示

茂名企业风采尽显

近年来，在茂名市委、市政府相关政策和措施的强力推动下，在省生猪跨县集群产业园区项目平台的支撑下，各个县区的生猪核心发展区相继建起了企业、合作社与农民之间的新型利益联结模式与机制，延伸了生猪产业链，补齐了猪肉加工落后短板。

茂名市农业农村局党组成员、副局长钟秀威欣喜地告诉记者，在省生猪跨县集群产业园平台的赋能加持下，在茂名农村，家庭农场、专业大户、农民专业合作社、农业产业化龙头企业等经营主体纷纷破土而出，成为助推全市农业农村“百千万工程”深入推进的重要力量。同时，还催生了区域公共品牌项目。茂名将对现有优势农产品进行整体包装宣传，形成品牌创建激励机制，实现品牌化经营，培育和发展直销、配送、电子商务等猪肉产品流通业态。现在，如何引领生猪品牌培育与产业升级已经成为茂名主动作为的发力点。

8万平方米的展览空间内，预制菜、肉类冻品馆、海鲜水产馆、火锅食材用品、高端食材、滋补品馆等9大主题展区各展风采。现场推品牌、拓市场、寻合作的氛围十分热烈。

当下，餐饮业正以更加多元化、个性化的形象出现在大众餐桌，展现蓬勃生机。顺达新晋“网红”芝士烤肠走进大众视线，“我最近看到顺达芝士烤肠走红网络，今天特意过来展位了解一下。”参展商邓先生告诉记者。

顺达展销区

一根猪肉肠如何做到出彩又“出圈”？顺达农业总经理兰婷介绍，在参展理念上，顺达正从“展示”向“展销”转变。作为省生猪跨县集群产业园茂名项目牵头实施主体，顺达农业公司投资规模约3.5亿元，用地面积约70亩，建筑面积5万平方米，包括屠宰分割车间、肉制品加工车间、冷库、辅助车间等，安装了生猪自动化屠宰分割生产线2条、广式腊肠腊肉全自动生产线6条、肉肠全自动生产线6条，冷库库容约5万吨。项目年屠宰100万头生猪、年可加工肉制品10万吨、深加工肉制品4万吨。除了生态养殖模式，顺达农业还拥有独特的保鲜和运输模式，确保产品从生产到消费者手中都能保持最佳品质。

绿色基地共筑造势

力推茂名生猪品牌

“此次参展，我们果乡集团带来了新产品，新世纪腊肠和以其为馅料的糕粽很有特色。”广东果乡集团相关负责人邱国栋热情地向客商介绍特色食品。开展两天内，他们就售出了不少产品，还收获了不少意向订单。

果乡展销区

邱国栋说，公司构建了从屠宰、加工到销售的全产业链模式，加工所用猪肉均来自果乡集团屠场现宰的放心肉，确保从屠宰到加工不超过4小时，最大程度保留猪肉的新鲜度。而且在制作过程中，坚持无色素、防腐剂及淀粉类物质添加，以纯正原料和传统工艺打造产品。接下来，果乡集团将继续深耕全产业链，加大创新研发投入，推出更多满足消费者需求的产品，持续擦亮“茂名生猪区域公共品牌”。

产品多样、市民点赞、采购商蜂拥而至……展会期间，茂名代表企业带来的不仅仅是产品，更是茂名生猪产业背后产业链的全面展示。从绿色生态养殖、现代化加工到冷链物流，每一步都凸显了科技赋能下的高效与安全。

据悉，广东省将继续支持茂名生猪产业进一步补齐肉品加工短板，拉长生猪产业链，重点做好屠宰加工、肉食分割、肉制品精深加工和预制菜、中央厨房、冷链物流体系建设。

文、图 | 詹翔闵 欧阳瑶芹 刘金美 赖金伦 张火轩